Curso de pescado é oferecido aos usuários do CRAS
Na última quinta-feira, dia 30 de maio, a comunidade de Colinas teve a oportunidade de participar de uma oficina de pescado. A atividade foi promovida pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), em parceria com o escritório municipal da Emater-RS/Ascar. O público-alvo foram os usuários do CRAS e beneficiários do Programa Bolsa Família. O palestrante foi o chefe do escritório da Emater-RS/Ascar de Roca Sales, Deoclésio Piccoli.
A capacitação ocorreu no CTG Querência do Gaúcho. Entre as receitas produzidas, escabeche, lasanha, arroz ao peixe, peixe assado, pastel, bolinho de peixe. Também foram ensinados os cortes e identificadas as partes do alimento. Ainda estiveram em pauta técnicas como processamento do peixe e retirada da pele. Ao todo, 22 pessoas participaram da iniciativa, que teve como objetivo orientar sobre a alimentação à base de peixe; ensinar o preparo de forma a facilitar e aumentar o consumo; e introduzir no cardápio o pescado de forma saudável.
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